おすすめ料理

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  향토의 전통을 계승하는 눈송이

  2750 엔(税込)

  2,750엔(부가세 포함)으로 제공하고 있는 「눈의 선」은, 냉즙, 잉어의 것 조림, 언덕 히지키의 매운 맛, 요네자와 소의 고구마 조림, 소금인 초밥, 아오나 밥 등 향토의 미각이 한자리에 모이는 사치스러운 구성.옛부터 전해지는 헌선 요리의 기법을 살려, 소재 본래의 맛을 끌어내는 것을 고집해, 일본 정원을 바라보면서 느긋하게 즐길 수 있는 점도 매력입니다◎

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  향토의 전통을 계승하는 눈송이

  2750 엔(税込)

  2,750엔(부가세 포함)으로 제공하고 있는 「눈의 선」은, 냉즙, 잉어의 것 조림, 언덕 히지키의 매운 맛, 요네자와 소의 고구마 조림, 소금인 초밥, 아오나 밥 등 향토의 미각이 한자리에 모이는 사치스러운 구성.옛부터 전해지는 헌선 요리의 기법을 살려, 소재 본래의 맛을 끌어내는 것을 고집해, 일본 정원을 바라보면서 느긋하게 즐길 수 있는 점도 매력입니다◎

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  극상의 요네자와규를 만끽.향토 요리와 스테이크가 만들어내는 호화로운 "요네자와 쇠고기"

  7150 엔(税込)

  사용하는 쇠고기는 모두 최고급 요네자와 소.절묘한 화입으로 맛을 갇힌 컷 스테이크를 메인으로, 화분 2품, 밥, 된장국, 절임을 곁들인 호화스러운 밥입니다.요네자와만의 전통적인 향토 요리와 녹는 쇠고기 고기의 맛을, 역사 있는 저택의 차분한 공간에서 마음껏 즐겨 주세요.

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  극상의 요네자와규를 만끽.향토 요리와 스테이크가 만들어내는 호화로운 "요네자와 쇠고기"

  7150 엔(税込)

  사용하는 쇠고기는 모두 최고급 요네자와 소.절묘한 화입으로 맛을 갇힌 컷 스테이크를 메인으로, 화분 2품, 밥, 된장국, 절임을 곁들인 호화스러운 밥입니다.요네자와만의 전통적인 향토 요리와 녹는 쇠고기 고기의 맛을, 역사 있는 저택의 차분한 공간에서 마음껏 즐겨 주세요.

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  요리를 물들이는 현지 술과 일본 음료

  1320엔/2750엔(부가세 포함)

  일본술을 중심으로 한 음료를 제안.땅의 식재료를 살린 요리와의 궁합을 중시한 유명 상표를 갖추고, 일식과 조화를 이루는 맛을 고집합니다.특히 "전님의 술"은 당점이 주조에서 깊은 관계, 오리지널 음양주.우에스기 백작 저택 특유의 우아한 시간을 연출합니다◎그 밖에도 야마가타의 토속주・와인을 다수 준비하고 있습니다.

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  요리를 물들이는 현지 술과 일본 음료

  1320엔/2750엔(부가세 포함)

  일본술을 중심으로 한 음료를 제안.땅의 식재료를 살린 요리와의 궁합을 중시한 유명 상표를 갖추고, 일식과 조화를 이루는 맛을 고집합니다.특히 "전님의 술"은 당점이 주조에서 깊은 관계, 오리지널 음양주.우에스기 백작 저택 특유의 우아한 시간을 연출합니다◎그 밖에도 야마가타의 토속주・와인을 다수 준비하고 있습니다.