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향토의 전통을 계승하는 눈송이
2750 엔(税込)
2,750엔(부가세 포함)으로 제공하고 있는 「눈의 선」은, 냉즙, 잉어의 것 조림, 언덕 히지키의 매운 맛, 요네자와 소의 고구마 조림, 소금인 초밥, 아오나 밥 등 향토의 미각이 한자리에 모이는 사치스러운 구성.옛부터 전해지는 헌선 요리의 기법을 살려, 소재 본래의 맛을 끌어내는 것을 고집해, 일본 정원을 바라보면서 느긋하게 즐길 수 있는 점도 매력입니다◎
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극상의 요네자와규를 만끽.향토 요리와 스테이크가 만들어내는 호화로운 "요네자와 쇠고기"
7150 엔(税込)
사용하는 쇠고기는 모두 최고급 요네자와 소.절묘한 화입으로 맛을 갇힌 컷 스테이크를 메인으로, 화분 2품, 밥, 된장국, 절임을 곁들인 호화스러운 밥입니다.요네자와만의 전통적인 향토 요리와 녹는 쇠고기 고기의 맛을, 역사 있는 저택의 차분한 공간에서 마음껏 즐겨 주세요.
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요리를 물들이는 현지 술과 일본 음료
1320엔/2750엔(부가세 포함)
일본술을 중심으로 한 음료를 제안.땅의 식재료를 살린 요리와의 궁합을 중시한 유명 상표를 갖추고, 일식과 조화를 이루는 맛을 고집합니다.특히 "전님의 술"은 당점이 주조에서 깊은 관계, 오리지널 음양주.우에스기 백작 저택 특유의 우아한 시간을 연출합니다◎그 밖에도 야마가타의 토속주・와인을 다수 준비하고 있습니다.
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요네자와의 역사를 맛본다.향토의 은혜가 담긴 「헌선 요리」
우에스기가 연고의 저택에서 계승되는 「헌선 요리」는 요네자와의 풍토가 자란 전통의 맛입니다.채색이 풍부한 「냉즙」이나, 차분히 삶은 「잉어의 것 조림」, 맛이 넘치는 「요네자와규의 고구마」등, 소재를 살린 일품이 늘어서 있습니다.등록 유형 문화재의 조용한 공간에서 사계절의 느긋함과 함께 향토의 미식을 마음껏 즐기세요.
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인생의 날씨를 우에스기 백작 저택에서.마음에 새겨진 화려한 축제
피로연이나 결납, 시치고산에 환력 축하 등, 다채로운 경사의 자리를 연출합니다.예산(부가세 포함 8800엔~)에 응한 화려한 축하선을 준비해, 안내장이나 인출물, 착용의 준비까지 토탈에 서포트.역사 있는 저택의 정취와 함께, 가족의 유대를 깊게 하는 마음 따뜻해지는 한때를 보내 주세요.
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눈송이
2750 엔(税込)
냉즙 / 잉어의 것 끓인 / 언덕 히지키의 매운 매운맛 / 요네자와 쇠고기 고구마 / 시오 긴 스시 / 아오나 밥 / 국화 된장국 / 오미즈케 / 사과 한천 (계절에 따라 내용이 일부 바뀔 수 있습니다)
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요네자와 쇠고기 힐레스 스테이크
7150 엔(税込)
화분 2품/밥/된장국/절임
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요네자와 소 로스트 비프 덮밥
3850 엔(税込)
화분 2품/밥/된장국/절임
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힐레스 스테이크(150g)
9900 엔(税込)
※예약 필요(3일 전까지)
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넓은 일본식 방은 대규모 연회에도 최적 ◎ 풍격과 침착이 공존하는 설계로 최대한의 편안함을 제공합니다.장자 너머로 꽂는 부드러운 빛과 정원의 녹색이 조화되어 장시간 체재에서도 피로를 느끼기 어려운 궁리가되고 있습니다.연석을 북돋우는 요소가 곳곳에 있어, 격식 있는 공기감으로 본고장의 매력을 체험할 수 있습니다.
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역사를 느끼는 정원을 바라볼 수 있는 좌석이나 테이블석은 차분한 분위기에서 가족이나 친구와의 말하기에 최적입니다.나무의 온기 넘치는 인테리어가 요리를 돋보이게하고, 프라이빗 감이있는 배치로 주위를 신경쓰지 않고 보내실 수 있습니다.사계절의 경관에 감싸면서, 전통의 맛을 천천히 즐겨 주세요.
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저희 가게는 역사적인 정취를 남기는 모습으로, 다이쇼 로망을 느끼게 하는 장식이 인상적.일본 정원을 바라보는 로케이션이 특징으로, 계절마다의 풍경과 조화를 이루는 공간을 제공합니다.역사와 화를 체감하는 한때를 부디.
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個室15名様 × 3
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
《프라이빗 공간에서 식사를 즐길 수 있는 개인실입니다◎》
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座敷4名様 × 11
《아드님 동반의 손님도 안심하고 이용하실 수 있는 좌석석입니다◎》
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座敷6名様 × 1
《아드님 동반의 손님도 안심하고 이용하실 수 있는 좌석석입니다◎》
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향토 요리를 맛보는 호화 시간
냉즙이나 잉어의 조림 등 소재를 살린 전통 선.요네자와 소의 고구마 조림도 즐길 수 있는, 향토의 맛을 정중하게 완성한 식단입니다.
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식사를 돋보이게 한 잔을.
현지의 식재료에 다가오는 명주를 엄선.요네자와의 전통 요리와 극상의 마리아주를 즐기세요.
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사계절을 사랑하는 특등석◎
명원을 바라보는 조용한 공간.옮겨가는 사계를 바라보면서, 소인원수로부터 단체님까지 호화스러운 미식의 한때를.
