料理 | 上杉伯爵邸

上杉伝統の郷土料理　献膳料理
- 雪の膳
  2,750円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 塩引寿司 / 青菜御飯 /菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
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  雪の膳
  2,750円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 塩引寿司 / 青菜御飯 /菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
- 月の膳
  4,400円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 米沢牛ローストビーフのサラダ / 塩引寿司 / 青菜御飯 / 菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
  1/10
  月の膳
  4,400円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 米沢牛ローストビーフのサラダ / 塩引寿司 / 青菜御飯 / 菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
- 花の膳
  6,050円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 米沢牛ステーキ（50ｇ） /塩引寿司 / 青菜御飯 / 菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
  1/10
  花の膳
  6,050円(税込)
  冷汁 / 鯉のことこと煮 / 丘ひじきの辛子和え /米沢牛の芋煮 / 米沢牛ステーキ（50ｇ） /塩引寿司 / 青菜御飯 / 菊花の味噌汁 / おみ漬け / りんご寒天（季節により内容が一部変わることがございます）
米沢牛膳～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。郷土料理と米沢牛のどちらもお楽しみいただけます。～
- 米沢牛膳ヒレステーキ膳カットステーキ(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
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  米沢牛膳ヒレステーキ膳カットステーキ(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
- 米沢牛膳サーロインステーキ膳カットステーキ(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
  1/10
  米沢牛膳サーロインステーキ膳カットステーキ(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
- 米沢牛膳すき焼き膳小鍋(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
  1/10
  米沢牛膳すき焼き膳小鍋(100g)
  7,150円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
米沢牛おもてなし料理～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～
- 米沢牛ローストビーフ丼
  3,850円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
  1/10
  米沢牛ローストビーフ丼
  3,850円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
- 米沢牛芋煮御膳
  2,750円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
  1/10
  米沢牛芋煮御膳
  2,750円(税込)
  小鉢2品/御飯/味噌汁/漬け物
米沢牛料理　ステーキ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～
- ヒレステーキ(150g)
  9,900円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  ヒレステーキ(150g)
  9,900円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
- 特選ヒレステーキ(150g)
  12,100円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  特選ヒレステーキ(150g)
  12,100円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
- サーロインステーキ(200g)
  12,100円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  サーロインステーキ(200g)
  12,100円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
- 特選サーロインステーキ(200g)
  14,300円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  特選サーロインステーキ(200g)
  14,300円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
米沢牛料理　すき焼き～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～
- すき焼き(130g)
  8,800円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
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  すき焼き(130g)
  8,800円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
- 特選すき焼き(130g)
  11,000円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  特選すき焼き(130g)
  11,000円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
米沢牛料理　しゃぶしゃぶ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～
- しゃぶしゃぶ(130g)
  8,800円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
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  しゃぶしゃぶ(130g)
  8,800円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
- 特選しゃぶしゃぶ(130g)
  11,000円(税込)
  ※要予約（3日前まで）
  1/10
  特選しゃぶしゃぶ(130g)
  11,000円(税込)
  ※要予約（3日前まで）

備考

メニューは一部です。※時期により内容が異なります。詳細な献立を確認されたい場合は直接お電話いただきますようお願いします。 ※写真はイメージです。※上杉伯爵邸では、14：30～21：00のお時間は完全予約制となっております。 11：00～14：00はご予約なしでもご案内できますが、満席となりやすいためご予約をおすすめしております。米沢にお越しの際は、ぜひ上杉伯爵邸で米沢のおいしい食事をご堪能ください。

上杉伝統の郷土料理 献膳料理

雪の膳

月の膳

花の膳

米沢牛膳～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。郷土料理と米沢牛のどちらもお楽しみいただけます。～

米沢牛膳 ヒレステーキ膳 カットステーキ(100g)

米沢牛膳 サーロインステーキ膳 カットステーキ(100g)

米沢牛膳 すき焼き膳 小鍋(100g)

米沢牛おもてなし料理～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。 ～

米沢牛ローストビーフ丼

米沢牛芋煮御膳

米沢牛料理 ステーキ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。 ～

ヒレステーキ(150g)

特選ヒレステーキ(150g)

サーロインステーキ(200g)

特選サーロインステーキ(200g)

米沢牛料理 すき焼き～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。 ～

すき焼き(130g)

特選すき焼き(130g)

米沢牛料理 しゃぶしゃぶ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。 ～

しゃぶしゃぶ(130g)

特選しゃぶしゃぶ(130g)

備考

上杉伝統の郷土料理　献膳料理

米沢牛膳ヒレステーキ膳カットステーキ(100g)

米沢牛膳サーロインステーキ膳カットステーキ(100g)

米沢牛膳すき焼き膳小鍋(100g)

米沢牛おもてなし料理～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～

米沢牛料理　ステーキ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～

米沢牛料理　すき焼き～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～

米沢牛料理　しゃぶしゃぶ～牛肉はすべて米沢牛を使用しています。～